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易丰深吸了一口气,下刀瞬间他像是被厨神附身了一般,刀刀如有神助。
何大清咽了咽口水,心中忍不住感叹,“天才啊!”
这次易丰成功了,一次的成功就像给他打通了任督二脉一般,最后一次切得又快又好。
何大清笑着道:“豆腐羹的豆腐丝就由你来切,我去弄烤鸭。”
三个小时后,客人们已经到齐了,何大清在一旁锅都快颠飞了,易丰在二灶负责炒白菜,傻柱耷拉着脸帮两人打下手。
“柱子拿盘子过来,锅包肉可以出锅了。”
傻柱连忙抱来碟子,何大清将锅包肉都倒进碟子里,
下人端着起菜盘连忙送了出去,他瞥了一眼易丰炒的白菜,完全合格。
“小丰你下灶,让柱子来炒酸辣土豆丝。”
“好的!”易丰将白菜出锅,又将铁锅清洗干净这才让出位置。
傻柱激动的站了上去,这下终于轮到他来露一手了。
何大清一边炒回锅肉,一边看傻柱操作,只能说中规中矩,有易丰珠玉在前,傻柱就显得普通了。
何大清刚炒好菜,都不用他开口,易丰就已经抱着碟子过来了,这就叫眼力见,傻柱那边也是如此。
傻柱得意洋洋的看着何大清,何大清挤出笑容夸奖道:“炒得不错。”
何大清将提前做好的鸡汤加热,拿着烤鸭竿去挑烤鸭,他二话不说先给傻柱和易丰斩了一只鸭腿。
正所谓厨子不偷,五谷不收,更何况是这种饥荒年代,厨子怎么可能不偷。
两人抱着烤鸭腿吃,何大清一边片烤鸭,一边给他们讲技巧,一只烤鸭也就片了一盘肉,放上荷叶饼、黄瓜丝、蘸酱就可以端上桌了。
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“片好的烤鸭其实还剩下很多肉,但以前些大官是不屑于吃鸭架这东西的。”
“不过现在不一样了,别说鸭架,就是鸭屁股都有人抢着吃,
小丰你把片好的烤鸭架切成小块熬鸭架汤,柱子你过来和我一起片烤鸭。”
忙碌了一下午,三人这才将这顿宴席做好,主人家给了何大清五块银元,傻柱和易丰两人则是二十万的金圆券。
“何师父,今天感谢你了,这剩菜剩饭你打包回去吧。”
何大清也不客气,直接用油纸装了四大包剩菜,傻柱和易丰一人拿了五个大白面馍馍,易丰还提着半只没片的烤鸭。
“叔,我其实一直有个疑惑,做宴席真的能拿那么多东西吗?”
何大清轻笑道:“换普通人家当然不可以,但我们去做宴席的人家,
身份最低的都是大厂科长,我们拿的这点东西,对他们来说根本不算啥。”
“他们在乎是是饭菜做得好不好,这些人的嘴很挑的,是不是正经大厨做出来的饭菜,他们一下就能吃出来。”
易丰恍然大悟,如果他们不拿,这些剩菜剩饭大概率也是会被丢掉的。
“坐稳了,我要加速了。”
“对了!柱子你要是再敢偷偷送饭菜给贾东旭,劳资就揍死你!”
何大清说着就加快了搅动自行车的步伐,傻柱满脸的不屑,他偏要送!
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