笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

4050（第16页）

它们本身定价不低，那些人也不差钱，牛羊肉串一买就是几十串，最后盘账，这部分的收入自然也就高起来。

总归小饭馆的“外卖”收入也占了不少的份额，也因为这个，黎小鱼才不怕在饭馆里推出些成本高的，会没人买。

只要是好吃，“外卖”就能做起来。

黎小鱼琢磨着双皮奶制作快速，味道口感也好，就准备做这个。

想要将双皮奶做好吃，选的牛奶也是关键。

水牛奶就是上上选。

用水牛奶做出来的，奶香味更加的浓郁，出奶皮的速度也更快更好。

因地域原因，辞州牛多，但是水牛很少，几乎找不到。

黎小鱼带着小猫儿一起跑了周围不少村子，凌少卿也派人出去帮着找，也只找到两户。

加上玉山山脚下的那家，一共是三户。

玉山路途远，但水牛实在是少，黎小鱼与那家人也做了买卖。

他们家路远，送牛奶来，给的银钱也就比另外两家更多一些。

这三户人家，本身并不缺这点订奶的钱，答应给小饭馆送水牛奶，全都是看在凌少卿的面上。

对此，黎小鱼也记下了这份人情。

普通的黄牛奶黎小鱼也要，准备分两个价卖。

奶源解决了，每户人家每天按时按量送到小饭馆。

黎小鱼撸起袖子开始做新品。

后厨的一角专门新弄一个灶台用来做双皮奶，上面是大大的蒸笼，一次能出二十多碗。

双皮奶的精华，在于奶皮上。

牛奶加糖或是蜂蜜煮沸，倒碗里放凉后，表面会生出一层的奶皮。

水牛奶的奶皮稍微厚一些，这也是它更醇香浓郁的原因之一。

奶皮轻轻揭开一角，将碗中的牛奶倒入另外的碗中，底部要剩一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。

倒出后的牛奶加上蛋清搅拌均匀，再次倒回碗中，让奶皮浮在表面。

最后碗上盖盖，上蒸笼蒸煮。

做好的双皮奶嫩滑无比，奶香浓郁，入口醇香清甜。

双皮奶上还可以放蜜红豆，或是别的果酱，还有桂花蜜酱这些，会有不同的口味，也能增添双皮奶的层次。

黎小鱼想轻松一些，就熬煮个蜜红豆。

一个原味，一个蜜豆味，足够售卖。

小猫儿可爱吃双皮奶了，也顾不了烫，给了他就往嘴里塞。

奶香鲜嫩的双皮奶，实在是没有办法拒绝啊。

凌少卿和柳玉攀来的时候，也是一人一碗，嫩嫩的口感，奶香四溢，鲜甜无比。

吃的两人眼睛都亮了。

凌少卿边吃边道：“师父，这个怎么卖啊？我每天要买十碗来吃。”

柳玉攀也跟着接茬，“黎小鱼，我每天要吃二十碗。”

小猫儿看一眼柳玉攀，他也凑过来，仰着头说：“哥哥，我要吃二十一碗，我以后一辈子给哥哥干活。”

三人莫名开始“攀比”谁要吃的更多，黎小鱼无情打断他们的幻想。

“一人一天最多吃两碗，多了没有。”

小猫儿乖乖点头，他不是真的要吃那么多，就是想压柳玉攀一头。

凌少卿身为大弟子，自然也不会忤逆师父的话。

就柳玉攀一个人在那牙疼一样哼了半天，结果没人理他，自己讨个没趣。

重生七零：好运连连看  阿满逃婚记事  我做炮灰女配的那些年  仙人会揣上水龙的崽吗[原神]  我拍的带货视频居然都成真了  不打排球就会死  同时在四本虐文里当主角受  太子和我的狗互穿后[清穿]  探花郎他今天后悔了吗  被敌国暴君宠幸了  龙隐都市叶辰苏倾城全文免费阅读在线  被遗弃后：有夫有崽有家的生活  糟糕！磕到假的了！  退休包分配老婆啦！  我老攻是怪物反派  里包恩想要和我复合  我以阴阳铸神  穿书八零之假千金  我靠拍剧爆红全网  明月照笙歌