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送走了顾尚卿,李慕慕便又开始为饭馆忙碌。
还有一个月的时间,李慕慕趁着现在他们都还在,在饭馆外贴上了招工字样。
打算让大家一起掌掌眼,选几个靠的住的人,等他们搬走后,与李有康一同继续经营饭馆。
最后招到了一个厨子,一个帮厨,一个负责杂活,一个跑堂。
李有康则担任掌柜。
李慕慕与他们签了契子。
确保招来的这四人不会把配方外泄。
便是将来有人不干了,又或是被辞退,也不得将配方外泄。
把人手确定之后,便是让他们开始熟悉各自的工作。
王翠珍和李慕慕教厨子和帮厨顾家小吃的做法。
其实主要是卤味的调制。
像是锅子和酸辣粉,没什么技术含量。
就连肉夹馍里的肉,也是用一样的卤料卤出来的。
把这些都布置好,后面半月的时间,李慕慕便放手让新招的这些工人来做。
她与王翠珍只是旁观,若是有不对的地方,可以及时补救。
就连张彩萍也把掌柜的工作提前交给了李有康,让他熟悉。
等到临搬家的最后两天,李慕慕她们便不去饭馆了,还要在家中收拾行李。
顺便也看一看让李有康独当一面怎么样。
饭馆里,李有康觉得,没了李慕慕三人在这儿坐镇,总像是少了主心骨
似的,心里不踏实。
但是他主动提出留下来看店的,以后还要承担起更多的责任,怎能在此时刚刚踏出一步的时候,便退缩没有信心了。
既然李慕慕这么信任他,他定然不能辜负李慕慕的信任。
李有康打起精神来,想着李慕慕平日里是怎么做的,努力学着照做。
「咦?小哥,今天几位老板娘都没来啊?」有熟客见饭馆内除了李有康,其他人都是生面孔,便问了句。
「她们还有别的事情要忙,咱们新招了工人,特地给培训了些时日。」李有康笑呵呵的说道。
「您这几日来,觉得咱们店的口味如何?」李有康笑眯眯的问,「还保持的住吧?」
「味道还是一样好,没变过。」客人说道,「这几天都是你们招的厨子做的?」
「是啊。」李有康说道,「我们老板娘既然说了,即使她们搬走,店内的口味也不会变,那就肯定要做到的呀。」
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