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第148章（第1页）

把泡好的兔子干按照部位斩开，剁成小块。

起锅烧油，油热下葱姜蒜和干辣椒，这几天明黛打算只给周斯年药浴，辣椒就放的多了点。

煸炒出香味后，把兔子干放进去，沿着锅边倒入一圈生抽和醋，老抽上色。

明黛没在仓库找到豆瓣酱，打算哪天自己做点。

舀了一小勺豆豉放进去，煸炒出香味，倒入两瓶啤酒，盖上盖子开始炖煮。

周斯年洗完爬犁，端着小菜筐进来，站在岛台边，一边吸鼻子，一边摘芹菜，香菜他是不碰的，摘的时候都是带着手套摘的。

明黛把菜筐接过来：「我来弄，你去蒸米饭。」

周斯年听话的去舀米淘洗，小嘴叭叭的又开始点餐：「明黛，我们再出去吃一次米饭吧，我想吃那个干米饭泡菜。」

明黛把芹菜叶子摘掉：「那叫锅巴，等从县城回来吃，我也想吃了。」

倒是可以尝试做下蟹黄锅巴，年前要炸丸子，正好可以一起做了。

米饭焖好了，砂锅里的啤酒兔也好了。

明黛打开锅盖，往里面滴了几滴藤椒油，把芹菜段放进去搅拌均匀，盖上盖子再焖两分钟。

两分钟后，明黛把盖子打开，浓烈的香气让两人齐齐咽口水。

周斯年举着盘子递给她，很是迫不及待，一点没有刚刚嫌弃兔子的模样了。

明黛先给他盛了一盘子，自己又盛了一盘子，区别是他的不放香菜。

兔子肉经过一个冬天的风干，变得十分的紧实，加上是野兔，运动量超标，肉质十分的Q弹。

啤酒不仅能很好的祛除掉了兔子的腥气，其中的二氧化碳可改变肉的组织结构，让肉软烂，分解胶原蛋白，让肉更快煮熟。

一口下去，兔子肉不仅鲜香Q弹，也十分好脱骨，一点也不塞牙。

配上裹满肉汁的芹菜，清脆又解腻，啤酒独有的麦香更是加分。

「啊！」

「啊！」

两人瘫坐在椅子上，看着空荡荡的盘子和碗，真正做到了菜光丶饭光的光碟行动。

周斯年兴奋的开口：「明黛，等草长出来了，我们去抓兔子吧，我知道它们住在哪里。」

明黛想了想：「行，到时候多抓点兔子在空间养，野兔太柴了，家养的兔子肥一点，更香！」

周斯年眼里的星星手牵手转圈圈：「好啊！好啊！好啊！」

吃完饭，周斯年收拾厨房，明黛去草地上看了看排骨牛。

大排和小排已经能站立起来了，这会正在吃周斯年割下来的红薯藤，看到她过来也不害怕，用依旧浑浊的眼睛看着她。

明黛给它们检查了一下，恢复的很不错，只要能能吃能喝，就死不了了。

给它们饮水的大盆里放了些盐巴，明黛去了玉米地。

这时候的玉米已经出苗，且因为空间温度的问题，长的很高了，再过一段时间就有鲜嫩的玉米吃了。

最后，明黛看了下暂时充当澡堂子的池塘，想着要找些鱼养起来，仓库里只有咸鱼，她想吃新鲜的鱼头炖豆腐了。

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