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至于二楼,只有两位客人在喝小酒。
装修得富丽堂皇的酒楼,从未感受过这种冷清!
赵掌柜脸上阴沉,心里却是焦急如着了火。
他知道问题出在哪里。
所以他把整个平城的猪小肠都垄断了。
但平城本地的厨子从前没做过腊肠这种吃食,一开始研究香肠时,光是把猪肉装入肠衣中就浪费了不少肠衣。
好不容易把第一步摸索出来了,但把香肠放入锅里煎、放入锅里煮时,肠衣又莫名破裂。
在浪费了很多肉和肠衣之后,做出来的香肠终于似模似样了,但味道却始终比不上望月楼的,吃起来像是饺子馅。
生气。
至于青团,那更是把他气死又气活再气死。
青团,其实就是糯米皮包裹着馅料嘛,他本以为这个很容易就能摸索出来,至少要比香肠简单,因为平城这边虽然以面食为主,但他醉仙居的厨子是会用大米、糯米做点心的。
所以,当黎荞不肯卖给他方子后,他很痛快的就走了。
但事实狠狠给了他一巴掌,醉仙居厨子做的青团,外皮太硬,不够软糯。
而且,还没等他把这一层糯米皮研究透彻,黎荞又搞出了一个蛋黄肉松馅的青团!
肉松这个词,他是第一次听说,他很好奇,第一时间派伙计去望月楼买了回来。
可是,他根本没从馅料里找到肉松。
但望月楼保证馅料里面掺了猪肉,假一赔一百,所以,猪肉在哪里?
那个蛋黄肉松馅的猪肉到底在哪里?!
越想越烦躁,赵掌柜正打算起身回后厨督促督促厨子,这时,楼上传来了脚步声。
紧接着,一道悦耳的声音响起:“掌柜的,让你家伙计去望月楼买些烤串过来,我们好下酒。”
赵掌柜:“?”
大堂里的几个伙计:“……”
他们再没有往日里的机灵,一个个都缩着脖子低着头,尽可能的降低存在感,唯恐被赵掌柜抓出来撒气。
“掌柜的?”
二楼,白柚以为赵掌柜没听清楚,便又喊了一声。
赵掌柜:“……”
心里在哔狗,但面上他扬起了笑脸:“白公子,小店也有烤串,要不您先试试小店的烤串?”
“嗯……”
白柚有些犹豫。
这时,另外一道声音响起:“算了,咱们还是直接拎着酒去望月楼吧,我要告诉王掌柜一声,明日的香肠,得先留给我十根,明天我表哥要从府城过来,他肯定还没尝过这么美味的香肠。”
这声音一出,白柚的犹豫立马没了:“好,咱们去望月楼。”
赵掌柜:“?”
这他么就贼尴尬了。
当着自家伙计的面,这让他的老脸往哪儿搁?
但还不算完,那个和白柚一起喝酒的小哥儿名为沈画,是正心书院学正的小儿子。
他蹬蹬瞪的从二楼往楼下走,一边走一边抱怨着:“赵掌柜,我听说你把县城里的猪小肠都买完了,所以望月楼的猪肉香肠减少了一半。”
“你自己做不出好吃的香肠,你何必把所有的猪小肠都买下来?你这分明是占着茅坑不拉屎嘛。”
“我是半点都闻不得羊肉的膻味的,你这样害得我经常吃不到猪肉香肠。”
赵掌柜:“……”
这不是哔了狗了,这是被狗哔了,他一张脸红了又绿,绿了又红,但瞧着沈画气鼓鼓的样子,他只能赔笑。
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