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他一回来,就看到小黑熊蹲在几个藤筐边上。
“哥哥,刚刚熊泥哥哥和虎天哥哥说看到你回来了。”小黑熊道出了他回来的缘由。
“这些树果也能变成好吃的吗?”虽然他见到过这两种树果,但是还是满怀期待地问。
他可是很了解哥哥的,不是好吃的,哥哥肯定不会采这么多回山洞。
白时将藤筐小心放下,坐在板凳上微微喘着粗气,“应该可以的,哥哥还要试试。”
“我要帮哥哥。”
这会终于歇下来,他才有空回想橡子到底是怎么做成凉粉的。
在脑海里回顾了一遍整个过程,确定没有什么步骤想不起来,白时才开始动手。
地面上先垫了几块空心树块,然后在上面放上一块石头,最后手里再拿着石块将橡子外壳砸开。
橡子本身就坚硬,掉落地面经过日晒,会更加坚硬,不垫上几块空心树肯定会将地面砸出几个坑。
小黑熊才从洞里拿了木盆出来,又连忙蹲下来帮忙,“哥哥,是要把壳剥掉吗?”
没过几秒,白时还没来得及出声,他又用疑惑的嗓音问道:“哥哥,是要壳还是要树果?”
一只兽爪拿着果肉,另一只拿着薄薄的一层坚硬外壳。
他是真的不知道。
“不要壳,是吃里面的种仁。”
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小黑熊看了一下其貌不扬的种仁,好奇地舔了一下,小脸立马皱成一团,“哥哥,好苦!”
口水直往嘴边溢出,因为他根本不敢吞,吞咽只会让他再次感受到剧烈的苦味。
白时没来得及拦着住他,只好去给他拿蜂蜜。
舀了一勺喂他,没好气的说:“现在知道哥哥为什么说不一定能做出好吃的了吧。”
连着吃了好几勺蜂蜜,过了好久,小黑熊的小脸还是皱着。
心有余悸的小心打听,“这么苦,做出来的会不会也是苦的啊?”
“可能还是有点苦。”白时砸开一个,剥开外壳,回想了一下,他记得是这样的。
小黑熊神情舒展,明显是放心了。
只要没这么苦,他就能吃。
“哥哥,我们今天晚上能吃吗?”继续见捡了一个砸开的橡子,有些期待地问。
“今晚吃不到,明天也吃不到,要过好几天才能吃。”
橡子的处理不麻烦,就是很费时间。
剥了壳需要每天换水浸泡好几天,直到浸泡过的水不再混浊为止。
这才只是第一个步骤,然后再用石磨磨成浆液,静置出淀粉。
到这时橡粉还是会有些苦涩,最好还是能将上层清液倒掉,然后再次换水淘洗浸泡。
这样反复几遍,橡粉的涩味才能全部去除,但是苦味还是会有些残留。
不过白时一点都不觉得麻烦,他最不缺的就是时间。
一旦确定做出的淀粉能吃,他就会去捡很多的橡子回来,雪季的时候也算是有了能做的事。
小黑熊惊叹一声,“这么久才能吃啊!”
白时捡了三大筐的橡子回来,直到晚上才摸黑全部砸完剥了壳。
用有裂纹的大石锅装水浸泡,白时就带着小黑熊去睡觉。
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