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成哥儿抓了不少田螺回,还抽空都把螺肉都给取了出来,满满一盆子。
螺肉就在井边的木盆里,两个姑娘家很好奇的过去看着。
徐云兰惊奇道:“这不是螺蛳肉吗?这东西也能吃吗?”
没人吃这玩意,水煮出来的味道比鱼还难吃,还嚼不动,都是砸出来喂鸡鸭的。
许沁玉道:“能吃,味道还不错。”
徐云兰有点期待,许小娘子说能吃的东西那就一定好吃。
杨枝枝就吃过许沁玉做的奶黄包,还以为她只有白案比较厉害,不知她是什么都会,因此并没有对螺蛳肉抱什么期望。
晚上做的一锅豆饭。
菜肴就是香辣田螺肉,但杨枝枝肯定不能吃这个。
许沁玉就用田螺肉跟韭菜单独炒了个清淡些的,自然是少油少盐,但味道可一点都不差,吃起来清淡爽口还鲜甜。
其实也不算单独,韭菜炒螺肉跟香辣田螺肉的味道还是不同,大家都能吃。
除了螺肉,许沁玉晌午还炖了藕汤,用的是筒骨,还是肉没剔除的筒骨,满院子都是肉香跟藕香。
最后又炒了个清炒萝卜丝,切了叠她腌的辣白菜,辣白菜刚好能吃了。
许沁玉还问过杨枝枝早上吃的什么,得知没有吃够蛋白质,还给她煎了二个蛋,两个煎好的蛋取掉蛋黄喂给了黑玉。
黑玉一直都在院子里,半大的豹子,看着也就比个成年猫大些,徐云兰跟杨枝枝都没怎么怕。
白玉白日里很少出来,不太喜欢光亮太足,应该是盘在许沁玉的床底睡觉。
煎蛋也只是在锅底刷了层薄薄的菜油,取掉蛋黄的煎蛋用调好的酱汁稍微焖上半分钟就出锅。
煎蛋上裹满浓稠的酱汁,看着就很有食欲。
许沁玉单独用个盘子把杨枝枝的吃食装好端给她。
首先是有两拳头的豆饭,因为是粗粮可以稍微多吃点,韭菜炒田螺肉一小碗,配上三个煎蛋,小半碗清炒萝卜丝。
杨枝枝喃喃道:“能吃这般多吗?”
她朝食在东来居吃的,看份量跟她早上在东来居吃得差不多。
许沁玉笑道:“吃吧,其他的菜你肯定是不能吃的,我给你配的都是低油低盐的,可以吃饱,味道应该也还成。”
这里的人基本都是只吃两餐,所以她把杨枝枝的减脂餐也调整了下。
暮食都是四点多吃,可以稍微吃个九分饱。
而且杨枝枝现在算大基数,不可能吃太少,不然前期都坚持不住,又如何谈后期。
杨枝枝最先尝的是螺蛳肉,本以为入口会很老嚼不动,结果完全不是,入口是有点嚼劲的,却一点都不老,很鲜,甚至有点鲜甜的味道,韭菜也是嫩绿爽口。
这道菜算是她看着许小娘子做的,只给了点姜丝,一点盐巴和一丁点的酱油,竟做出如此美味。
比她在东来居吃的加了很多调料的菜肴都要好吃。
清炒莱菔也是清甜的,还有那裹满酱汁的煎蛋,搭配着豆饭吃在嘴里,极满足,又美味,原来煎蛋还能这样吃,一点也不干,保留着一点煎蛋的焦香还有另外种吸满酱汁鲜美柔软的口感,简直就是人间美味。
就连豆饭也是香软可口。
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